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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran	Standorte: Ha 2.5	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Für experimentierfreudige, neugierige Gemüsefans, die noch mehr Vielfalt in ihre Küche bringen wollen, könnte das neueste Werk von Food-Autor Thomas Vierich und Thomas Vilgis, einem Star der Molekularküche, die neue Bibel werden. Das kilo­schwere Buch

Aroma Gemüse lässt nichts aus. Es informiert über feine Duftnuancen und enthält 80 ausgefallene Rezepte zur perfekten Zubereitung ohne viel Tamtam, dafür aber mit Expertise und leidenschaftlicher Freude am Ausprobieren. Für Tiefgang sorgen anschauliche Infografiken, wissenschaftliche Infos und chemische Formeln.