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Hotel & Gast

Fachwissen Hotel Restaurant Küche
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Metz, Reinhold ; Grüner, Hermann ; Kessler, Thomas ; Kröde
Verfasserangabe: Reinhold ; Grüner, Hermann ; Kessler, Thomas ; Kröde Metz
Jahr: 2010
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Ha 2.9.1 / BEH Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Beilagen: 1 CD-ROM
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.1
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ISBN: 978-3-8057-06
Beschreibung: 12. Aufl., 684 S. : Ill., Darst.
Schlagwörter: Hotel, Restaurant, küche, Hotelbetrieb, Hotelunternehmen
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Sprache: deutsch