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Küche, Management & Organisation

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Mitsche, Eduard ...
Verfasserangabe: Eduard Mitsche ...
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Ha 2.9.2 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
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Details

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Verlag: Linz, Trauner-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.2
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ISBN: 978-3-85487-9
Beschreibung: 256 S. : zahlr. Ill.
Reihe: Gastronomie
Schlagwörter: küche, Arbeitsorganisation, Gastgewerbe, Küche, Österreich, Cisleithanien, Die @im Reichsrat vertretenen Königreiche und Län>, Habsburgermonarchie, Habsburgerreich, Ostmark, ien
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Sprache: deutsch