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Küchenmanagement

Speise-, Menükunde, Kochen ; HLT, HF, BS
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Mitsche, Eduard ...
Verfasserangabe: Eduard Mitsche
Jahr: 2010
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Ha 10 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Linz, Trauner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 10
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ISBN: 978-3-85499-4
Beschreibung: 5., korrigierte Aufl., 352 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: küche, Arbeitsorganih, Fachkraft im Gastgewerbe, Küche, Österreich, Cisleithanien, Die @im Reichsrat vertretenen Königreiche und Län>, Habsburgermonarchie, Habsburgerreich, Ostmark, ien
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Sprache: deutsch