principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
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Il manuale del sommelier
principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
Verfasserangabe:
Simone De Nicola ; Antonio Garofolin ; Marco Larentis ; Bruno Pilzer ; Vaccarini Giuseppe
Jahr:
2018
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Kaiserhof - Meran
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Standorte:
Ha 2.5.3
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze per un'introduzione alla professione del sommelier, non solo degustatore ma comunicatore e formatore, colui capace di mettere in relazione le cose, rivelando il meglio dei cibi e dei vini. Gli argomenti, grazie all'uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo.
Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata sotto diversi aspetti, in particolare in merito all'enografia e alla viticoltura europea, nonché alla terminologia ASPI per la degustazione del vino.
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Verlag:
Milano, Ulrico Hoepli editore
Aufsätze:
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Systematik:
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Ha 2.5.3
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ISBN:
978-8-8203-6347-5
Beschreibung:
312 pagine : con illustrazioni
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Sprache:
italienisch