Morris, Catrin E.
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Flash on English for cooking, catering & reception
Verfasser/in:
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Morris, Catrin E.
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Verfasserangabe:
Catrin E. Morris
Jahr:
[2016]
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Kaiserhof - Meran
|
Standorte:
Ha 2.9.1
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Language skills development in situations taken from various areas of the catering and hospitality world: from front-of-house contact with customers to nutrition, cooking and service. Organised in short units, it deals with a range of customer-facing situations to help students build confidence and fluency.
Topics covered:
• The restaurant staff
• Clothes and personal hygiene
• The kitchen area
• Food and cooking methods
• Preparing a menu
• Serving techniques
• International cooking
• At the bar
• At reception
• Problems and complaints
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Verlag:
Recanati, ELI
Aufsätze:
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Systematik:
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Ha 2.9.1
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ISBN:
978-8-85362-212-9
Beschreibung:
63 pages : illustrations
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Sprache:
mehrsprachig
Fußnote:
Sprachen:deutsch\englisch