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Ernährung, Lebensmittel und Getränke für Köche und Köchinnen

HLT, HF, BS
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Panzenböck, Gerhard
Verfasserangabe: Gerhard Panzenböck, Anita Reischl, Helga Rogl, Adelheid Arzt
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Trauner Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.1
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ISBN: 978-3-85499-176-2
Beschreibung: 248 Seiten : Illustrationen + 1 Nährwerttabelle (20 Seiten)
Reihe: Bildung
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Sprache: deutsch