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Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe - Band 2

Warenkunde, Servicekunde : Einrichtungen, kaufmännische Betriebslehre des Gastgewerbes, Berufsausbildung im Gaststättengewerbe
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Verfasserangabe: unter Mitwirkung von Charles Finance, Director of Education, Culinary Institute of America
Jahr: 1956
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Savoy - Meran Standorte: Ha 2.9.1 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Thordsen-Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.1
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Beschreibung: 829 Seiten : Illustrationen
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Sprache: deutsch