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HACCP

Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Arens-AzevÃedo, Ulrike; Joh, Heinz; Joh, Heinz
Verfasserangabe: Ulrike Arens-AzevÃedo ; Heinz Joh ; Heinz Joh
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Me 10 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

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komplett neu: mit Allergenzeichnung

Details

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Verlag: Stuttgart, Matthaes
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 10
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ISBN: 978-3-87515-307-1
Beschreibung: 9. Aufl., 90 S. : Ill., graph. Darst.
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Sprache: deutsch