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Kochkunstführer

Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Escoffier, Auguste
Verfasserangabe: Auguste Escoffier
Jahr: 1979
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Ha 2.6.3 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Gießen, Fachbuchverl. Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.3
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ISBN: 3-8057-0226-4
Beschreibung: 5. Aufl., 726 S.
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Franz. übers.