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Verwegen kochen

molekulare Techniken und Texturen
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Verfasserangabe: Heiko Antoniewicz ; Klaus Dahlbeck
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran Standorte: Ha 2.6.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Matthaes-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.5
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ISBN: 978-3-87515-024-7
Beschreibung: 2. Aufl., 240 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Molekularküche, Kochbuch, Molekulare Techniken, Molekulare Küche, Molekulares Kochen
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Sprache: deutsch