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Cover von Kulinarisches Lexikon

Kulinarisches Lexikon
Kochkunst, Lebensmittel, Länderküchen, Nährwerte
Verfasser/in: Dumont, Cédric Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1997
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Cucina & cultura

Cucina & cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche
Verfasser/in: Peter, Peter Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der große Larousse Gastronomique

Der große Larousse Gastronomique
das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur ; 4000 Einträge, 2500 Rezepte
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Jahr: 2009
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist Cuisine - Geschichte und Grundlagen

Modernist Cuisine - Geschichte und Grundlagen
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist Cuisine - Techniken und Ausstattung

Modernist Cuisine - Techniken und Ausstattung
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist Cuisine - Tiere & Pflanzen

Modernist Cuisine - Tiere & Pflanzen
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist Cuisine - Zutaten & Zubereitungen

Modernist Cuisine - Zutaten & Zubereitungen
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Avant-garde kitchen & molecular mixology [Bildtonträger]

Avant-garde kitchen & molecular mixology [Bildtonträger]
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Jahr: 2007
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Kunst der wissenschaftlichen Küche [Bildtonträger]

Kunst der wissenschaftlichen Küche [Bildtonträger]
Info-Programm ; mit Bonus-Material
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Jahr: 2012
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Küche der vier Jahreszeiten [Bildtonträger]

Küche der vier Jahreszeiten [Bildtonträger]
Lehr-Programm ; Info-Programm
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Jahr: 2011
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
OPEN V 10.1.3.0