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Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
Band I
Verfasser/in: Duch, Karl Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von La nuova cucina

La nuova cucina
Verfasser/in: Bocuse, Paul Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1976
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der Bockhaus, Kochkunst

Der Bockhaus, Kochkunst
internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten
Verfasser/in: Bomke, Jens Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
Menükunde, Speisenkarten ; Band 2
Verfasser/in: Duch, Karl Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2003
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
Internationale Hotel- und Restaurantküche ; Band 1
Verfasser/in: Duch, Karl Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der große Lafer

Der große Lafer
Die Kunst der einfachen Küche ; Aus dem langjährigen Erfahrungsschatz eines leidenschaftlichen Kochs: 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert ; alle mit Fotoanleitung Schritt für Schritt erklärt
Verfasser/in: Lafer, Johann ; Wissing Michael Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2010
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kulinarisches Lexikon

Kulinarisches Lexikon
Kochkunst, Lebensmittel, Länderküchen, Nährwerte
Verfasser/in: Dumont, Cédric Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1997
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Cucina & cultura

Cucina & cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche
Verfasser/in: Peter, Peter Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der große Larousse Gastronomique

Der große Larousse Gastronomique
das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur ; 4000 Einträge, 2500 Rezepte
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Jahr: 2009
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist Cuisine - Geschichte und Grundlagen

Modernist Cuisine - Geschichte und Grundlagen
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0