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Cover von Technologie culinaire

Technologie culinaire
théorie et pratique ; enseignement pour la restauration et l`hotellerie
Verfasser/in: Pauli, Eugen Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1986
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Küchenmanagement [Bildtonträger]

Küchenmanagement [Bildtonträger]
Vorbereitung, Arbeitstechniken
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Jahr: 2007
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Küche, Management & Organisation

Küche, Management & Organisation
Verfasser/in: Mitsche, Eduard ... Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Küchenmanagement

Küchenmanagement
Speise-, Menükunde, Kochen ; HLT, HF, BS
Verfasser/in: Mitsche, Eduard ... Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2010
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Allergeninformationspflicht

Allergeninformationspflicht
sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Reiner, Carola Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2015
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Küchenkalkulation

Küchenkalkulation
Verfasser/in: Richter, Günter; Richter, Detlef Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von HACCP

HACCP
Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Arens-AzevÃedo, Ulrike; Joh, Heinz; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
lädt
OPEN V 10.1.3.0