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Lehrbuch der Küche

für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik / Pauli. [Verantw. Fachautor Walter Schudel]
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Pauli, Philip [Hrsg.] Schudel, Walter
Verfasserangabe: Philip [Hrsg.] Schudel, Walter Pauli
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Details

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Verlag: Pauli-Fachbuchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 10
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ISBN: 978-3-9523024
Beschreibung: 13. Aufl., 591 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Fachkunde, Koch
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Sprache: deutsch