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Zweigstelle: Kaiserhof - Meran	Standorte: So 7.2.2	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der Hotellerie und Gastronomie weht ein rauer Wind entgegen: Starker Wettbewerb, kurzfristige Auslastungen, hohe Lohnnebenkosten, Investitionsdruck zur Qualitätsverbesserung … bedrohen den Gewinn und die Liquidität des Unternehmens! Wer erfolgreich sein will, benötigt eine fundierte Planung und ein professionelles Controlling. Dieses Handbuch beweist: Erfolg ist planbar!

Der STAHR hilft Hoteliers und Gastronomen, ein Controllingsystem auf Basis des Standards aufzubauen und ihre Ergebnisse mit anderen Betrieben zu vergleichen. Maßnahmen zum Verbessern der eigenen Ergebnissituation lassen sich daraus ableiten.

Aus dem Inhalt:

-Ein Standard – Vorteile für die Hotellerie und Gastronomie

-Der Regelkreis des Controllings

-Die Budgetierung im Hotel und Restaurant

-Die Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung

-Die kurzfristige Erfolgsrechnung (KER)

-Cashflow-Rechnung

-Kennzahlen

-Berichte

-Business Case – Hotel STAHR 4*

-Ordnung im Kennzahlendickicht