Die kalte Küche

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Die kalte Küche

ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der kalten Küche

Verfasser/in: Friebel, Carl; Klinger, Heinz

Verfasserangabe: von Carl Friebel, langjährigem Schriftleiter der Fachzeitschrift "Die Küche" (Organ des Verbandes der Köche Deutschlands e.V.) und Heinz Klinger, Küchenmeister

Jahr: [1980]

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

verfügbar

Exemplare

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Details

Verlag: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co.

Systematik: Ha 2.7.1

ISBN: 3-8057-0230-2

Beschreibung: XIX, 434 Seiten : Illustrationen

Sprache: deutsch

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