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Superfoods: Magie oder Marketing?

Moringa: Indischer Wunderbaum heilt angeblich bis zu 300 Krankheiten / Boom: Veganer profitieren vom wachsenden Superfood-Angebot / Nährstoffe: sind exotische Superfoods tatsächlich reichhaltiger als regionale Gewächse? / Quinoa: Aufstieg und Fall eines Superfoods / Sekundäre Pflanzenstoffe: was die Pflanze schützt, wirkt auch im menschlichen Körper / Kontrolle: Wo „super“ draufsteht, kann auch Dreck drin sein / Markt: Goldgräberstimmung an der grössten Weltmesse für Biolebensmittel / Trend: Umweltfreundliche Alternativen zu exotischen Superfoods.